Schoko-Erdnuss-Tarte

Zutaten (Tarteform Ø 15cm) :

Zubereitung:

1. Die Datteln in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und abgedeckt 30 Minuten einweichen lassen. Anschließend die weichen Datteln mit 4EL des Einweichwassers in einen Mixer geben und zu einer Art Karamell mixen.

2. Die Haferflocken mit dem Kakaopulver in einer Schüssel mischen.

3. Kokosöl und Erdnussmus in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen. Anschließend zu den Haferflocken geben.

4. 40g des Dattel-Karamells und 2EL Wasser ebenfalls hinzugeben und mit den Händen zu einem kompakten Teig kneten.

5. In die Tarteform geben, gleichmäßig am Boden verteilen und mit den Händen fest drücken.

6. Das restliche Dattel-Karamell mit Salz und Erdnüssen vermengen und auf den Boden streichen.

7. Die VOLL OHNE MUH Pure Freude im Wasserbad langsam schmelzen. Anschließend auf die Erdnuss-Karamellschicht gießen.

8. Die Tarte nun für ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

9. Mit einem heißen Messer in Stücke schneiden oder 10 Min. bei Raumtemperatur stehen lassen und dann anschneiden.

ENJOY GUILT FREE!