Zutaten:

140g Haferflocken (glutenfrei)

10g Kakonibs
15g Kokosöl
35g Ahornsirup

30g Mandelmus
1ghft. EL Kakaopulver
3 EL Wasser
70g veganer Skyr (ungesüßt)
1EL Kokosblütenzucker
20g MYLKCHOCY WILD COCO KOKOSNUSS

Zubereitung:

1. Das Kokosöl mit dem Mandelmus und Ahornsirup in einen Topf geben und langsam auf niedriger Stufe erwärmen. Mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren. Anschließend das Kakaopulver und Wasser unterrühren.

2. Den Topf von der Herdplatte nehmen. Die Haferflocken in den Topf geben und alles gründlich miteinander verrühren.

3. Den „Granola-Teig“ in die Tortelettes Förmchen füllen und fest drücken.

4. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C Umluft ca. 30 Minuten backen.

5. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Aus der Form lösen.

6. MYLKCHOCY im Wasserbad langsam zum Schmelzen bringen. Den Kokosblütenzucker einrühren und anschließend den Skyr.

7. Die Schokoladen Masse in die Mulden der Tortelettes füllen, glatt streichen und für ca. 30 Min. kühl stellen.

8. Vor dem servieren mit frischen Beeren und gehackter MYLKCHOCY dekorieren.